Отчет о прошедших мероприятиях

 3.png

С 6 по 8 сентября 2016 года в Екатеринбурге в рамках первой выставки гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященной подготовке к ЧМ-2018, состоялся X Международный кулинарный салон «ЕврАзия.

2.png

 

Кулинарный салон, традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов, приобретает  особое значение. Проект направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между этими странами.  

В рамках Кулинарного Салона прошли чемпионаты, конкурсы и командные соревнования среди виртуозов кулинарного искусства, а также яркая шоу-программа для посетителей.

В программе проекта – Региональный отборочный тур кулинарного Чемпионата «Chef à laRusse-2017»; Уральский Чемпионат бариста- отборочный этап на Российский Чемпионат бариста; III Форум молодых рестораторов; мастер-классы от шеф-поваров, тематические форумы и конкурсы профессионального мастерства.

IMG_3131.png

Студенты первого курса кафедры товароведения и экспертизы познакомились с крупнейшими предприятиями отрасли в регионе и стране. Посетили мастер-классы профессионалов кулинарного искусства, узнали о сложностях работы предприятий общественного питания и торговли.

IMG_3127.png

.png

 

6.png