Тохириён Боисджони Тохирович

  1.Область преподавательских интересов: санитария и гигиена, технология хранения и транспортирования продуктов,          теоретические основы товароведения.

  2. Область научных интересов: изучение состояния питания и здоровья отдельных групп населения; оздоровительное           питание; разработка пищевых продуктов, оценка их качества и эффективности

Черенцова Г.Г. - ученый секретарь кафедры

.jpg

Образование и повышение квалификации:

1984 год Восточно-сибирский технологический институт, повышение квалификации по программе современные методы педагогической деятельности высшей школы, углублённое изучение иностранных языков.

Полномочия на кафедре:

Ученый секретарь кафедры, формирование учебной нагрузки, формирование учебных планов, содержание учебный дисциплин

Учебные курсы:

  • Материаловедение
  • Товароведение и экспертизы кожевенно-обувных товаров в таможенной деятельности
  • Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров и бытовых химических товаров
  • Экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках

Научные интересы и достижения:

  • Изучение свойств материалов и их влияние на конкурентоспособность товаров
  • Экспертиза непродовольственных товаров при экспортно-импортных поставках
  • Более 30 научных и учебно-методических публикаций

 

Фролова Наталья Юрьевна - к.э.н., доцент

ФроловаОбразование и повышение квалификации:

Высшее образование – Свердловский институт народного хозяйства (1989-1993), начало карьеры в УРГЭУ с 2000 года. Являлась заместителем декана торгово-технологического факультета, в последствии заняла пост директора департамента торговли питания и сервиса УРГЭУ

Полномочия на кафедре:

доцент кафедры, ответственная за ФСП, ответственная за информационное обеспечение кафедры, куратор нескольких академических групп

Учебные курсы:

  • Товароведение и экспертиза упаковочных материалов
  • Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
  • Безопасности непродовольственных товаров

Научные интересы:

Упаковка товаров, экология, маркетинг, продовольственная безопасность

Феофилактова Ольга Владимировна - к.т.н., доцент

.jpg

Достижения: Автор более 50 научных и учебно-методических работ, в том числе трех патентов на изобретения.

Полномочия на кафедре: ответственный за научно-исследовательскую работу на кафедре Товароведения, заместитель директора института ТПТиС по науке.

Научные интересы:

  • Повышения сохраняемости товаров, разработка функциональных продуктов питания

 

Рагозинникова Елена Викторовна - доцент

Рогозникова

Образование и повышение квалификации: Окончила в 1991 году Свердловский институт народного хозяйства по специальности «Экономика торговли». С 1994 года работала в таможенных органах, окончила службу в звании майора. В 2003 году начала работу в УрГЭУ.

Полномочия на кафедре: Доцент кафедры, осуществляет руководство и организацию практики студентов на базе таможенных органов, активно занимается методической работой.

Учебные курсы:

  • Таможенное дело
  • Экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках
  • Декларирование внешнеторговых грузов

Научные интересы и достижения:

За время трудовой деятельности Рагозинниковой Е.В. опубликовано более 20 научных и учебно-методических работ. Проводит научные исследования в рамках темы: «Обеспечение защиты объектов интеллектуальной собственности».

 

Пастушкова Екатерина Владимировна - доцент

Пастушкова

Образование и повышение квалификации:

Образование и повышение квалификации: в 2004 г. окончила Уральский государственный экономический университет по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», специализации «Товароведение и экспертиза продовольственных продуктов». В 2011 г. защитила диссертационную работу на соискание кандидата технических наук по специальности 05.18.15 Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания, на тему «Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности».

Полномочия на кафедре: доцент кафедры Товароведения и экспертизы, участие в учебном процессе, разработка, внедрение, корректировка, чтение  лекционных курсов и ведение практических занятий. Ведет организационную работу с аспирантами и докторантами кафедры

Учебные курсы: «Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения», «Товароведение и экспертиза вспомогательных товаров», «Санитария и гигиена». "Безопасность товаров"

4. Научные интересы и достижения:

Является автором около 20 статей опубликованных в журналах рецензируемых ВАК, принимает активное участие в международных научно- практических конференциях. Является разработчиком 2х изобретений ("Способ получения чая с добавками", "Чайный напиток (варианты) и способ его получения ") и свидетельства ЭВМ "Подбор биопротектора по заданным критериям, органолептически совместимого с обогащаемым продуктом (авторское свидетельство)". Соавтор 2-х опубликованных учебных пособий "Товароведение и экспертиза вспомогательных товаров"- 2014 г, "Производство пищевых продуктов. Анализ кейсов"- 2015 г.

 

Меркулова Надежда Юрьевна - доцент, к.т.н.

Меркулова

1. Образование и повышение квалификации:

В 1980 закончила СИНХ; в 1984 году защитила диссертацию с присвоением степени кандидата технических наук; в 1994 году присвоено звание доцента; в 2005 году присвоено звание Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации с вручением нагрудного знака Министерства образования и науки РФ; в 2015 прошла подготовку по программе «Педагогический менеджмент: инновационные технологии в образовании» в Институте дополнительного профессионального образования УрГЭУ

2. Полномочия на кафедре:

Доцент кафедры Т и Э, руководитель направления «Товароведение» ИНО ФСП; руководитель производственной практики, куратор академической группы

3. Учебные курсы

  • Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
  • Идентификация и фальсификация потребительских товаров
  • Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров и др.

4. Научные интересы

Разработка и исследование качества, состава и потребительских свойств инновационных пищевых продуктов

Экспертная деятельность в рамках реализации программ «Контрольная закупка» и некоммерческого партнерства товароведов-менеджеров Свердловской области

 

Котова Валентина Федоровна - доцент

Котова

 Образование и повышение квалификации:

 Окончила по очной форме обучения Свердловский институт народного хозяйства по специальности «Товароведение и организация торговли промышленными товарами» с присвоением квалификации «Товаровед высшей квалификации».

Работала секретарем комитета комсомола СИНХа, заместителем декана заочного факультета СИНХа, УрГЭУ, была куратором студенческих групп.

Повышение квалификации:

стажировки в торговых организациях, участие в конференциях и др. по вопросам товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, организации учебного процесса и воспитательной работы со студентами.

Учебные дисциплины:

  • Товароведение однородных групп непродовольственных товаров
  • Товароведение и экспертиза древесных материалов и мебельных товаров
  • Товароведение и экспертиза силикатных товаров
  • Биоповреждаемость товаров

Направление научной деятельности:

  • Товароведение и экспертиза мебельных товаров,
  • Товароведение и экспертиза силикатных товаров,
  • Совершенствование ассортимента отдельных групп непродовольственных товаров.

За многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов, за активную общественную работу Котова В.Ф. имеет правительственные награды: медали «За трудовую доблесть», «Ветеран труда», Почетные грамоты Министерства образования и науки РФ, Свердловского областного комитета профсоюза работников народного образования и науки и Почетные грамоты УрГЭУ.

Почетный ветеран УрГЭУ.

Зуева Ольга Николаевна, доктор экономических наук, доцент, заведующая кафедрой

Ольга Зуева

  1. Образование и повышение квалификации: Ольга Николаевна Зуева является кандидатом экономических наук с 1997 года. В 2008 году защитила докторскую диссертацию с присуждением степени доктора экономических наук. Прошла повышение квалификации по программам: «Разработка методических рекомендаций по обучению специалистов в рамках Государственного плана по дисциплинам, связанным с торговой политикой ВТО», «Международные тенденции развития товароведения и подготовки бакалавров», обучение в Учебном центре Регистра Системы сертификации персонала по теме «Товарная экспертиза», в 2003 году стажировалась в Германии по программе «Повышение эффективности работы рыночных торговых предприятий». В 2002 году прошла обучение в Институте развития дополнительного профессионального образования Минобразования РФ по теме «Современные модели и технологии образования взрослых. (Ангорика)». В 2001 году обучалась в МГУК по теме «Проблемы развития товароведения и подготовки специалистов-товароведов».
  2. Полномочия на кафедре: Заведующая кафедрой
  3. Научные интересы и достижения:

Имеет более 210 опубликованных работ в том числе 6 монографий, 32 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, определённых ВАК РФ.

 

Донскова Людмила Александровна, к.с.-х.н., доцент

Донскова

1. Образование и повышение квалификации: высшее, СИНХ, специальность: Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Повышение квалификации: «Разработка методических рекомендаций по обучению специалистов в рамках государственного плана по дисциплинам, связанным с торговой политикой и ВТО» г. Москва, Торгово-промышленная палата РФ, 2012 год.

«Педагогический менеджмент: психолого-педагогические особенности учебного процесса в ВУЗе» г. Екатеринбург, УрГЭУ. 2016 г.

2. Полномочия на кафедре: профессор кафедры, чтение лекций и проведение практических, лабораторных занятий, руководство выпускными квалификационными работами, руководство аспирантами, магистерскими диссертациями ответственный за организацию производственной (преддипломной) практики

3. Учебные курсы:

  • Товарный менеджмент
  • Безопасность товаров
  • Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

4. Научные интересы: товароведение, экспертиза, идентификация и фальсификация, качество, безопасность и конкурентоспособность, маркетинг, менеджмент, логистика продовольственных товаров

 

Беляев Николай Михайлович - асситент

Николай Беляев

1. Образование и повышение квалификации: в 2013 году закончил УРГЭУ по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)», 2016 год – окончание очной аспирантуры на соискательство степени кандидата наук.

2. Полномочия на кафедре: ассистент кафедры, ответственный за портал и сайт кафедры Товароведения и экспертизы

3. Учебные курсы:

  • Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология,
  • Теоретические основы товароведения и экспертизы,
  • Безопасность товаров,
  • Товароведение и экспертиза электробытовых товаров,
  • Товароведение и экспертиза электронных и культурно-бытовых товаров,
  • Товароведение и экспертиза металлохозяйственных товаров и ювелирных изделий,
  • Товароведение и экспертиза транспортных средств

4. Научные интересы и достижения:

  • Подготовка исследования в области совершенствования и развития предприятий Агропромышленного комплекса, имеет более 15 публикаций в данной области исследования. Научные интересы: Товароведение продовольственных товаров и сырья,
  • Производство, качество и безопасность продуктов функциональной направленности из мяса птицы, Традиционные продукты питания.